Bulletproof Coffee: o que é café à prova de balas?

Se você ainda não ouviu falar sobre Bulletproof Coffee, está perdendo a chance de ficar “à prova de balas” por um tempo. Pelo menos, é o que diz Dave Asprey. Esse empresário norte-americano mostrou ao mundo uma verdadeira bomba energética: café com manteiga orgânica e óleo de coco.

Durante uma viagem ao Tibete, Dave estava exausto. Por isso, os moradores locais lhe ofereceram um chá com manteiga de iaque, preparada com leite de um animal típico das pastagens altas do Himalaia. A bebida foi tão revigorante que ele decidiu recriá-la usando seu energético queridinho: café. Então, no ano de 2014, surgia a Bulletproof 360 e sua grande invenção: Bulletproof Coffee.

Você deve estar se perguntando por que estamos falando disso 10 anos depois, não é mesmo? Fato é que essa misturinha se tornou um grande hit e tem voltado a fazer fama por aí! Mas, será que todos sabem tudo que a envolve?

Por que o Bulletproof Coffee é diferente?

Aumento de energia e clareza mental – por ser rico em cafeína e gorduras, ele pode ser uma fonte de energia mais estável e duradoura, reduzindo os picos energéticos do café puro

Maior saciedade – o alto teor de gordura ajuda a promover saciedade, por isso muitos jovens tomam uma simples xícara de Bulletproof Coffee de café da manhã

Não faça substituições – apesar de parecer ótimo substituir uma refeição por uma única xícara dessa bebida, esse é um grande risco! Sua dieta diária precisa fornecer nutrientes essenciais que não estão contido em café com manteiga e óleo de coco

Alto teor calórico – isso também é verdade! 250 mL desta bebida pode conter 250 calorias de uma única vez

Receita de Bulletproof Coffee para fazer em casa

• Misture 240 mL de café Veroo no seu método favorito
• Coloque 1 colher de sopa rasa de óleo de coco (gordura TCM)
• Coloque 1 colher de sopa rasa de manteiga sem sal ou ghee

Quem não pode tomar de jeito nenhum?

Não é indicado que portadores de doenças cardiovasculares consumam o café à prova de balas. Os ácidos graxos saturados presentes na manteiga e no óleo de coco caem na corrente sanguínea e ocasionam o aumento dos níveis de colesterol e/ou outras gorduras no sangue. 

Para pessoas já suscetíveis a problemas relacionados ao sistema cardiovascular, como consequência, pode haver formação ou agravamento da “placa de ateroma”, uma “crosta” de gordura nas paredes das artérias, inibindo o sangue de circular normalmente por essas vias. 

O Bulletproof Coffee também não é indicado para indivíduos que tenham problemas no sistema digestivo, como gastrite. Mais uma vez devido à elevada presença de gordura, ele pode causar refluxo ou ter efeitos laxantes.

Bulletproof Coffee: salvação ou risco?

Apesar de todas as suas boas promessas, o café à prova de balas precisa ser ingerido com cuidado e, de preferência, de acordo com as orientações do nutricionista responsável pela sua dieta. 

Um hospital nos Estados Unidos, inclusive, ressaltou que não é ideal consumi-lo todos os dias, tendo em vista que a manteiga e o óleo de coco não são as melhores fontes de gorduras saudáveis para o corpo.

Ainda assim, você precisa saber que Dave Asprey planeja viver até os 180 anos e morrer somente quando “tiver vontade”, e o Bulletproof Coffee faz parte desse plano. Então, pronto para testar se ele faz mágica mesmo?