Octacilio da Silva: do cheiro da terra ao aroma da xícara

Com o melhor gostinho brasileiro possível, a curadoria de setembro da Veroo nos leva até Santa Rita de Minas – MG para conhecer Octacilio Moreira, um cafeicultor que carrega no olhar a paixão pela agricultura e, nas mãos, a experiência de quem viveu uma vida inteira cuidando da terra.

Trabalhando lado a lado com irmãos e cunhadas, Octacilio foi inspirado desde cedo por seu pai, que o ensinou os valores da agricultura familiar e o amor pelo cultivo do café, uma paixão que vai do cheiro da terra ao aroma da xícara!

Como tudo começou

Octacilio começou a trabalhar na lavoura ainda criança, aos 7 ou 8 anos de idade, em Santa Bárbara do Leste – MG. Atualmente, contabiliza cerca de 55 anos trabalhando no cultivo da terra.

Ao lado dos irmãos Helinho, Elder e Valter, conquistou sua propriedade rural, o Sítio Café Cilico. Mas foi em 2020 que tudo mudou: Octacilio decidiu se capacitar para elevar a qualidade da produção e entrou de vez no universo dos cafés especiais.

O ponto de virada: quando a inspiração bate à porta

O grande divisor de águas foi quando Octacilio visitou uma propriedade premiada como melhor café do Brasil.
A partir dali, ele mergulhou em viagens, reuniões e eventos sobre cafés especiais, entendendo como agregar valor ao que já produzia de forma tão dedicada.

“Desde o início, eu sabia que fazia um excelente café. Só precisava saber como mostrar isso para o mundo”, conta.

A marca que carrega hoje homenageia seu pai, reafirmando que, para ele, a família é o maior pilar.

Agricultura regenerativa: cuidar do solo, cuidar da vida

Mais que um produtor, Octacilio é defensor da agricultura regenerativa, um jeito de trabalhar que preserva e nutre o solo para as próximas gerações. Ele reconhece que o caminho é cheio de desafios: burocracias, falta de acesso a informações e a necessidade de se reinventar. Mesmo diante de todas as barreiras e com pouco estudo formal, mantém a mente aberta para a modernidade e a inovação, sempre buscando novos conhecimentos.

“Temos que buscar o melhor para nós e para o próximo. Não estacionar. Sempre tentar subir um degrau a mais”, diz ele. 

Desafios que moldam o caminho

A trajetória de Octacilio também carrega marcas profundas: em meados de 2000, ele perdeu um irmão e, dois anos depois, mais um irmão e uma cunhada. Para além da dor pessoal, eram todos companheiros fundamentais para a produção e a gestão da propriedade ao seu lado. 

Mesmo assim, Octacilio não perdeu o propósito: continuou levando adiante o legado do Sítio do Cilico que construiu junto de sua família. Por isso, a descoberta do café especial é, para ele, uma das maiores vitórias, e sua vontade é seguir crescendo e levando qualidade à xícara de quem aprecia.

O que é café especial para Octacilio?

Para Octacilio, quem trabalha com cafeicultura especial vê o consumidor como alguém igualmente especial. Para ele, ver seus grãos na curadoria da Veroo é mais que negócio: é reconhecimento por seu trabalho constante e carinho que chegam ao consumidor.

“Café especial é bênção de Deus sobre nosso trabalho e nossa família. Não existe café especial que não venha da agricultura familiar.” – Octacilio Moreira da Silva

Veroo & Octacilio: um café que carrega a alma de setembro

Se você sente o aroma de um café especial, provavelmente está sentindo também a história, a dedicação e o amor de quem o cultivou. E, no caso do café de Octacilio, cada gole carrega um pouco de sua força, resiliência e gratidão pela vida. Por isso, a curadoria do mês de setembro da Veroo com Octacilio apresenta um café doce, com acidez equilibrada e corpo marcante. Com notas sensoriais de nozes, avelã, mel e baunilha, e excelentes 84 pontos na escala SCA, lembra aquele docinho de festa Camafeu. E, neste mês, você consegue apreciar o que há de mais nobre no cultivo de Octacilio.

Uma coisa nós podemos garantir: será inesquecível em seu paladar!