3 Segredos Científicos para o Café Perfeito
Para a maioria das pessoas, fazer um bom café se resume a escolher um grão…
Como treinar o seu paladar (e provar cafés como um especialista)
A transição do consumo do café tradicional para o café especial frequentemente traz à tona…
O Brasil não é só líder na produção de cafés
Durante décadas, o Brasil foi vendido ao mundo através de uma narrativa turística: praias, carnaval,…
Por que o café gelado (iced coffee) virou a bebida do momento?
Durante muito tempo, café foi sinônimo de xícara quente, fumaça subindo e um ritual quase…
Por que o preço do café está tão alto?
Muito tem se falado sobre o aumento expressivo do preço do café no mercado internacional.…
Quais são as 10 principais regiões produtoras de café especial no Brasil?
Você já ouviu falar nas grandes regiões produtoras de café especial do nosso país? Esse…
O que é café 100% arábica?
Podemos facilmente dizer que o café é uma bebida universal, consumida em todos -ou praticamente…
O que é terroir e qual sua relação com o café especial?
O consumo de cafés especiais no Brasil não para de subir, graças à autenticidade e…
Edição Dezembro | Tudo Sobre o café do Elton Aparecido de Oliveira
O ano de 2022 foi repleto de cafés e histórias muito especiais, agora já é…