Produtor mês setembro-22: Sinval Rosa Franco
A edição de setembro veio bem mineirinha, com um café especial do Sul de Minas, para deixar o seu mês “bão dimais”.
Depois de quase 2 horas de viagem de Ribeirão Preto (SP) a Guaranésia (MG), chegamos no Sítio Tongó. Logo, a porteira foi aberta pelo produtor Sinval Rosa Franco e toda a família Rosa Franco, que nos receberam de braços abertos e compartilharam com a gente a um pouquinho da história deles.
Seu Sinval e a esposa dona Rachel são filhos de produtores de café e nasceram em Campestre (MG). Logo, começaram a trabalhar com café e guardam todos os aprendizados que os pais passaram para eles, e hoje passam para os filhos.
No ano de 1999, o casal decidiu se mudar com os dois filhos, Lídia e Sinval Filho, para Guaranésia (MG). Mas foi no ano de 2021, que a família começou a produzir café especial e já pontuaram 85 pontos na escala SCA no primeiro lote – que é o café que será enviado no clube no mês de setembro.
Assim como os pais, os filhos buscam aprender tudo sobre cafés que os pais sabem, para ajudar no plantio e aprimorar a qualidade da bebida na produção. Hoje, o braço direito do pai é o filho Sinval, que é agrônomo e está ao lado dele todos os dias.
Em seguida, a família nos contou que apesar do desconhecido dar medo, decidiram entrar de cabeça no mundo dos cafés especiais assim mesmo, em busca de maior reconhecimento no mercado e também agregar valor a commodity, já que eles produzem poucas sacas de café no ano.
Para isso, o Sinval filho e a esposa Maria Eliza, nos contaram que precisaram fazer várias mudanças, começando no cuidado na colheita e pós-colheita. Hoje, todo o processo é feito manualmente – inclusive é uma das maiores dificuldades da família, pois não encontram mão de obra para ajudar.
Além disso, Maria nos contou também sobre as práticas sustentáveis na produção que a família vem adotando, como a compostagem e a substituição de herbicidas por roçada. Segundo ela, toda matéria orgânica usada no Sítio Tongó volta para a composteira e vira adubo complementar nos pés de café.
Sem dúvidas, foi com ajuda e esforço de cada um deles, incluindo da Nora Maria Eliza – que é como uma filha para o casal – que eles vêm conseguindo ganhar mais e mais espaço no mercado dos cafés especiais, fazendo essa jornada ser cada vez mais gratificante.
E não podemos deixar de dizer que a Veroo tem muito orgulho em fazer parte de um pedacinho da história dessa família, ao ser a primeira empresa a comprar o café especial deles a um preço justo e ainda levar a história deles para o lar de milhares de brasileiros.
Espero que você consiga sentir cada pedacinho dessa história ao apreciar o café do Silval Rosa Franco e ser levado diretamente para o Sítio Tongó.
Com Carinho,
Tainá
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