Cafeína faz mal para a saúde?
Não é novidade para ninguém que o café é uma das bebidas mais populares em todo o planeta e, falando especificamente no Brasil, estamos entre os maiores produtores mundiais do grão e ele já faz parte da nossa rotina, presente em diversos momentos do dia. No entanto, existe uma dúvida bastante comum sobre o assunto: afinal, a cafeína faz mal?
A resposta é não, desde que em doses controladas. A cafeína trata-se de uma substância bastante potente e com ações muito específicas no organismo humano, fazendo parte de receitas, suplementos e até mesmo alguns medicamentos. Pensando nisso, resolvemos preparar um conteúdo falando sobre o tema e solucionando algumas das principais dúvidas relacionadas. Confira!
Afinal, o que é a cafeína?
A cafeína é uma substância estimulante, que pode estar presente em uma série de bebidas, como chás, refrigerantes de cola, guaranás e, logicamente, no café. Por suas propriedades, também faz parte da composição de uma série de medicamentos antigripais, tratando sintomas como cansaço e prostração, além de ajudar no alívio da dor.
Para quem não abre mão da boa forma e realiza atividades físicas mais intensas, a cafeína pode ser útil na forma de suplementos, especialmente os voltados para o pré-treino. No entanto, não devemos menosprezar o seu potencial viciante e eventuais contraindicações em altas doses, como em pessoas com pressão alta, úlcera de estômago ou doenças no coração.
Como a cafeína é extraída e de qual planta?
Na natureza a cafeína é encontra em diversas espécies de plantas, estimam-se que em mais de 63 espécies. Hoje é considerada com a substância psicoativa mais consumida em todo mundo, por pessoas de todas idades. Plantas contendo cafeína tem distribuição ampla no mundo, podendo ser encontradas desde regiões tropicais a climas frio. Embora possa ser produzido sinteticamente, a cafeína em geral é extraída a partir do pó das flores, sementes, folhas e etc. As principais fontes de cafeína conhecidas são: erva-mate, café, matchá, chá, cacau e guaraná.
Chá contém também cafeína Frutos do café contém cafeína
Como a cafeína age no organismo?
Na prática, quando alguém ingere cafeína, ela é absorvida e vai para a corrente sanguínea, sendo transportada até o cérebro, na qual tem um efeito psicoativo. Quando ingerimos bebidas ou suplementos que tenham a substância em sua composição, as moléculas já começam a ser processadas desde a boca e depois são metabolizadas pelo fígado.
Trata-se de um elemento que faz parte dos estimulantes do sistema nervoso central, influenciando no humor, no estado de alerta e na capacidade de raciocínio. A sensibilidade varia de pessoa para pessoa: enquanto alguns tomam um café espresso e ficam ligados o resto do dia, outros podem saborear diversas xícaras à noite e não enfrentam problemas para dormir, isso varia de organismo para organismo.
Quando a cafeína faz mal?
Como dissemos, a cafeína tem tantos efeitos positivos que é utilizada em forma de suplementos e medicamentos. No entanto, também é de conhecimento comum que ela pode fazer mal. Especialistas afirmam que, para a maioria das pessoas adultas saudáveis com aproximadamente 70 kg, é seguro consumir de 300 mg a 400 mg de cafeína por dia — o que equivale a três ou quatro xícaras de café. Lembrando que a concentração da substância varia conforme o produto ou o método de extração.
Em todo caso, o mais seguro é consultar primeiro um nutricionista para ver quais são as suas necessidades. Além disso, quando for treinar, não abra mão do acompanhamento de um profissional de Educação Física.
Segundo a Autoridade Europeia de Segurança Alimentícia (EFSA, na sigla em inglês), uma dose entre 75 mg e 300 mg de cafeína ao dia pode ajudar a melhorar o rendimento de atividades físicas e intelectuais.
A tolerância também é variável e pessoas com problemas de saúde, como os citados anteriormente, devem seguir as recomendações do seu médico de confiança.
O café coado tem mais cafeína que o espresso, ao contrário do que imaginamos. O café coado tem maior teor de cafeína do que o espresso pelo fato do café ficar mais tempo em contato com a água, extraindo uma maior quantidade de cafeína. Para você ter uma ideia, a quantidade de cafeína presente em uma xícara pode ir de 65 mg (café solúvel instantâneo) a 80 mg (café coado).
Café é um poderoso pré-treino/academia
Da mesma forma que um saco vazio não para em pé, uma pessoa que não se alimenta direito antes de se exercitar não consegue render o que poderia. A alimentação que antecede os treinos é como um combustível que fornece energia e disposição durante a atividade física. Mas você sabe qual é o melhor pré-treino?
Uma ótima opção é a segunda bebida mais consumida mundo afora: o cafezinho. Tomar café especial no pré-treino talvez seja o que falte para potencializar os seus resultados. Pois é, um estimulante 100% natural, com preço acessível e super-fácil de encontrar no Brasil e além disso pode trazer mais benefícios do que você imagina.
Não sabia disso? Então acesse nosso conteúdo aqui e saiba os benefícios do café pré-treino.
Quais os benefícios da cafeína?
Se você chegou até aqui, já está muito mais familiarizado com a cafeína e a forma pela qual ela age no organismo humano. Entretanto, caso você ainda tenha dúvidas sobre os benefícios que a substância pode proporcionar quando ingerida adequadamente, confira as vantagens que explicaremos a seguir.
Estimula as funções cerebrais
Não dá para deixar de falar que um dos benefícios da cafeína é o estímulo à função cerebral. Como falamos, é uma substância psicoativa, ou seja, que tem a capacidade de produzir alterações no nosso estado de humor. Isso ocorre porque ela se liga nos receptores de adenosina no cérebro, promovendo a ação dos neurotransmissores.
Com isso, o indivíduo consegue melhorar suas habilidades de raciocínio e reduzir a percepção de cansaço, por exemplo. Também é possível notar vantagens na memória, com melhora na fixação de informações aprendidas em longo prazo. Ou seja, é uma alternativa natural e segura para a prevenção de diversos problemas, como Alzheimer e Mal de Parkinson.
Combate o cansaço físico e mental
A cafeína também tem a capacidade de combater o cansaço físico e mental. Tal benefícios é muito conhecido ao redor do mundo e há muitos séculos, o que explica que o café faça parte da cultura de diversos povos antigos em todo o planeta. Não à toa, a substância também é explorada pela indústria farmacêutica e de suplementos alimentares.
Em caso de gripes ou resfriados, a cafeína é uma poderosa aliada contra a indisposição. Para quem deseja melhorar seu desempenho nas atividades físicas, a substância pode acelerar o metabolismo, melhorar a resistência e diminuir a percepção de dor durante as execuções das séries. Por isso, faz tanto sucesso nas academias de ginástica.
A cafeína estimula os níveis de atenção
Atualmente, é muito difícil que alguém consiga ter uma rotina saudável de sono e horários regrados no seu dia a dia. Por isso, embora a cafeína não substitua uma noite bem dormida, ela pode ser um interessante coadjuvante, ao menos esporadicamente, para quem precisa promover certo aumento em seus níveis de atenção.
Por isso, é muito utilizada por médicos em longos plantões ou alunos que precisam estudar matérias complexas por horas a fio. Para quem quer um gás, especialmente de manhã, quando acaba de acordar, uma xícara de espresso já pode ter efeitos positivos, até por sua ação estimulante para o humor, que eleva a sensação de bem-estar.
Como usar a cafeína de forma saudável?
Para usar a cafeína de forma saudável, a principal dica consiste em não exceder as recomendações diárias. Como dissemos, 300 a 400 mg é um limite aceitável, que parece não promover nenhum efeito nocivo na maioria das pessoas. No entanto, se você tiver muita sensibilidade ou alguma doença de base, é bom consultar o seu médico antes de consumir cafeína.
Outra alternativa para quem deseja experimentar todas as vantagens do café, como os nutrientes e antioxidantes, mas sem se preocupar com eventuais efeitos colaterais, o café descafeinado surge como uma excelente opção, principalmente quando fabricada por uma marca de boa qualidade e alta credibilidade no mercado.
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