Receitas de café com leite: aprenda fazer aqui

Os meses mais frios do ano são ideais para apreciar um delicioso café com leite. Não se engane, pois essa receita não se resume a misturar as duas bebidas e pronto. Existem algumas receitas bem interessantes que permitem experimentarmos sabores diferentes para essa mesma mistura.

Partindo dos clássicos cappuccino e do café latte, há muitas combinações para você apreciar o seu café e aproveitar ao máximo. Nós separamos algumas ideias bem interessantes para você curtir os dias frios com muito mais aroma e sabor. Continue lendo para conferir!

As principais receitas de café com leite

As principais receitas de café com leite que você encontra são o cappuccino e o café latte, ideais para os dias frios e dois grandes clássicos da cafeteria. Mas tem outra receita que se tornou a grande queridinha do momento: o frappuccino. Geralmente é preparada fria, mas separamos uma opção que também pode ser apreciada durante o inverno. Confira!

Cappuccino italiano em casa

Existem misturas prontas, mas você pode fazer a sua própria receita e guardar em um pote bem fechado, porque ela rende muito e dá para preparar várias xícaras. Você vai precisar de:

• 30 ml de café espresso 
• 90 ml de leite

O modo de preparo é muito simples:

1. Esquente o leite e depois bata-o com um espumador (ou com uma prensa francesa ou com um mixer) até ele ficar cremoso. 
2. Tire um espresso Veroo.  
3. Adicione o leite bem espumado no café espresso.
4. Prontinho, agora é só aproveitar

Café latte

O café latte é uma das bebidas mais clássicas que você vai encontrar nas cafeterias. Tem gente que acha que é um simples café com leite, mas não é verdade. Essa mistura é especial, e você precisará de algumas técnicas para que ela fique bem saborosa.

Basicamente o café latte é composto por café espresso e leite vaporizado, então, é exatamente disso que você vai precisar. Comece fazendo a extração de 30 ml de café espresso. O importante aqui é preparar um café bem concentrado.

Depois, vaporize 160 ml de leite para fazer com que ele ganhe volume. Não se preocupe, você não vai precisar de uma máquina profissional. Pode usar, por exemplo, uma prensa francesa ou um espumador para conseguir esse feito no leite.

Depois de vaporizar, adicione o leite ao café. Tenha cuidado na hora de fazer essa mistura para garantir uma camada fina do creme do leite mantendo e um percentual maior de líquido. Pronto! Já pode beber!

Frappuccino quente de caramelo

Tradicionalmente, o frappuccino é uma receita apreciada fria, ideal para os dias quentes do verão, mas existem diversas receitas em que você pode eliminar o gelo ou o sorvete e preparar em uma temperatura mais agradável para os dias frios. Esse é o caso do frappuccino de caramelo.

Para preparar essa delícia você vai precisar de:

• 200 ml de leite;
• 50 ml de café Veroo;
• 3 colheres (sopa) de calda de caramelo.

Não tem segredo. Basta misturar o leite com o café e a calda de caramelo, que vai dar o sabor especial. Pode bater tudo no liquidificador, se preferir. Em seguida, acrescente um pouco de calda nas bordas de uma caneca e despeje a mistura.

Latte com canela

Esse latte é para quem gosta de sentir um toque de canela no café sem muita complexidade no preparo, pois a receita é bem simples, veja abaixo:

Ingredientes: 

• 50 ml de café Veroo coado
• 100 ml de leite espumado 
• Canela em pó 

Modo de preparo:

1. Adicione o leite espumado na xícara
2. Despeje 50 ml de café
3. Finalize com canela em pó 
4. Agora é só apreciar!

Mocha de creme de avelã

Esse Mocha é uma ótima opção para fugir do óbvio e aproveitar os dias de frio. Vamos para a receita?

Ingredientes: 

• 1 colher de sopa de creme de avelã 
• 70 ml de café coado Veroo
• 250 ml de leite quente

Modo de preparo: 

1. Adicione o creme de avelã no fundo da caneca;
2. Adicione o café Veroo;
3. Esquente o leite e depois bata-o com um espumador (ou com uma prensa francesa ou com um mixer) até ele ficar cremoso e acrescente na caneca;
4. Decore com 2 grãozinhos de café;
5. Agora só aproveitar essa receita quentinha.

Receitas que também vale a pena experimentar

Essas três receitas de café com leite já valem o inverno todo, não é verdade? Mas você não precisa ficar só nelas. Existem diversas outras que também vale a pena experimentar. Confira algumas opções bem saborosas para diversificar ao longo dos dias!

Café com leite cremoso

Se você gosta de uma bebida mais encorpada, então vai adorar essa receita de café com leite que fica bem cremosa. Vai precisar de:

• 1 xícara de leite;
• ¼ de xícara de café coado Veroo;
• 1 colher (sopa) de açúcar, ou adoçante a sua preferência;
• 1 colher de sopa de amido de milho.

Em uma panela, acrescente o leite, o café, o açúcar, o amido de milho e misture tudo muito bem. Leve ao fogo baixo mexendo por 3 minutos sem parar, ou até levantar fervura. Depois de ferver, cozinhe por mais um minuto, retire do fogo e sirva.

Café com leite mexido

Você já experimentou tomar café com leite com uma pitada de sabor de cravo e canela? É o que essa receita tem de diferente. Para preparar você vai precisar de:

• 100 ml de água;
• 50 ml de leite;
• 2 colheres de açúcar;
• 1 colher (sobremesa) de café solúvel;
• 1 dente pequeno de cravo;
• canela em pó a gosto.

Esquente a água e o leite. Coloque o café e o açúcar em uma caneca e acrescente algumas gotas de água para formar um creme líquido. Depois, acrescente a água e o leite quente na caneca devagar, para deixar que se forme uma espuma. Coloque o dente de cravo na caneca, salpique a canela em pó e sirva sem mexer.

Cappuccino vienense

Essa bebida tem um sabor bem delicado por causa de chantili e do cacau. Para preparar você vai precisar de:

• 25 ml de café espresso Veroo;
• 45 ml de leite integral espumante;
• cacau em pó (sem açúcar);
• chantili a gosto.

Coloque o café em um copo de cappuccino e despeje o leite vaporizado sobre ele, enchendo até a metade. Em seguida, acrescente o chantilly como movimento circular e finalize salpicando o cacau em pó.

Essa bebida utiliza o café espresso com adição de uma “pequena mancha em cima”. No caso, um pouco de espuma de leite que dá um sabor extraordinário ao drink. Por isso, esse café também é conhecido como Espresso Macchiato. Algumas das principais características são:

Macchiato

• Bebida mais intensa e concentrada;
• Sabor mais adocicado pela quebra de amargor do café espresso; e
• Textura muito próxima a uma barrinha de chocolate.

O modo de preparo também é muito simples e prático. Veja como fazer o Latte Macchiato:

1. Vaporize uma xícara de leite quase cheia;
2. Prepare o seu café espresso Veroo conforme as orientações anteriores;
3. Acrescente o café até completar a xícara de leite já vaporizado;
4. Adoce a gosto e mexa.

Existem ainda outras alternativas para você incrementar o seu café com leite e fazer com que ele ganhe um sabor diferenciado. É interessante, por exemplo, substituir o açúcar pelo leite condensado, pingar uma gotinha de baunilha, optar pelo leite de coco, o açúcar demerara ou o mascavo. Teste e experimente para descobrir aquilo que agrada mais o seu paladar.

O café sozinho ou compondo a deliciosa mistura de café com leite é sempre uma excelente bebida para os dias frios. Vale a pena aproveitar as mais variadas receitas para experimentar novos sabores. Assim você vai explorar tudo o que o café tem de bom em qualquer época do ano.

Ficou com vontade? Então compartilha essas delícias nas redes sociais e combine uma tarde de café com leite com seus amigos!

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