Receita Café Cremoso: como preparar essa delícia!

O café é uma bebida mais versátil do que muita gente acredita. Existem diversas formas de preparar o café e também muitas receitas. Algumas podem ser apreciadas também durante o verão, como é o caso do café cremoso gelado. Você já conhece essa delícia?

Ele é uma excelente alternativa para os dias mais quentes do ano, e fez muito sucesso por volta da década de 80. Agora, voltou a fazer sucesso e caiu no gosto das pessoas, se popularizando nas redes sociais durante a pandemia.

Quer saber como preparar o café cremoso gelado delicioso e aproveitar essa bebida também durante o verão? Então continue lendo para conferir algumas receitas e um pouco de toda essa popularidade do café cremoso!

Como o café cremoso surgiu?

Quem vê o sucesso que o café cremoso está fazendo hoje em dia nas redes sociais pode acreditar que essa é uma receita nova, mas isso não é verdade. O café cremoso esteve muito em alta na década de 1980, mas agora ele voltou com tudo com a ajuda dos sul-coreanos.

Por causa da pandemia, as cafeterias ficaram fechadas, então, os coreanos decidiram preparar suas receitas de café em casa. Trouxeram de volta também a receita do café cremoso, só que ele ficou conhecido como Dalgona Coffee, por causa da sua aparência que lembra bastante o doce típico na região.

Com o alto compartilhamento da receita de café cremoso, as pessoas começaram a desenvolver suas próprias formas de consumo, diversificando essa receita de base. Também investiram no visual, para que a apresentação da bebida ficasse ainda mais atrativa. Isso fez com que todo mundo quisesse experimentar o Dalgona.

Por que a receita de café cremoso está fazendo tanto sucesso?

Uma das primeiras coisas que chama muito a atenção no café cremoso é a sua aparência. Ele tem um efeito visual muito bonito e apetitoso, que rende belas fotos e postagens nas redes sociais. É uma forma diferente de consumir o café e traz um toque de requinte para a bebida.

Mas não é só isso porque, além da beleza, o café cremoso tem a vantagem de ser muito fácil de preparar. E quem não deseja saborear uma bebida deliciosa, bonita e que é simples de fazer? E por falar em sabor, essa é mais uma característica muito marcante do Dalgona.

O modo como ele é preparado é diferente do café comum da mesa dos brasileiros. Além de ser cremoso, o Dalgona também lembra bastante os caramelos, trazendo uma experiência sensorial interessante. E não podemos esquecer que se trata de uma bebida versátil, que pode ser apreciada quente ou fria. Por tudo isso está fazendo tanto sucesso.

Receita café cremoso

A receita do café cremoso não tem nenhum segredo. Você pode preparar uma quantidade maior para servir diversas porções, ou então reduzir a quantidade para servir apenas uma ou duas porções. Para preparar essa bebida você vai precisar de açúcar, café solúvel e água. Só isso!

Ingredientes receita café cremoso:

• 50 gramas de café solúvel (aproximadamente 5 colheres de sopa);
• 2 xícaras de açúcar ou adoçante;
• 1 xícara de água fervente (200ml).

Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata em alta velocidade por cerca de 10 minutos, ou até conseguir um creme firme, parecido com um merengue. Pronto, o creme já está preparado!

Se você não tiver batedeira, pode usar um batedor de claras para preparar o creme. A diferença é que pode demorar um pouco mais para atingir a cremosidade necessária. Para ficar mais fácil, você pode reduzir a receita usando metade dos ingredientes.

Para preparar uma quantidade menor de café cremoso a receita é a seguinte:

• 2 colheres (sopa) de café solúvel;
• 2 colheres (sopa) de açúcar ou adoçante;
• 2 colheres (sopa) de água fervente.

Como a receita é menor, você pode preparar o creme batendo à mão com o batedor de claras. Caso queira preparar duas xícaras, basta dobrar a quantidade de ingredientes.

Vale a pena fazer a receita maior de café cremoso porque ele pode ser armazenado e consumido ao longo da semana. Podemos congelar esse creme usando um pote. Ele não endurece no freezer, por isso, está sempre pronto para ser consumido. Também pode ser mantido na geladeira, mas nesse caso o ideal é consumir em até 5 dias.

O sabor do café cremoso não altera se você armazenar uma quantidade maior. Mas aqui vai uma dica especial para que você aproveite ainda mais a sua bebida: sempre dê preferência para os cafés do tipo especial. Um café solúvel premium, de boa qualidade, faz toda a diferença para conquistar um sabor mais agradável.

Como servir o café cremoso?

Você viu que a receita de base do café cremoso não é difícil de ser feita, mas aqui vamos conseguir um creme. Como ele é servido, então? Como explicamos é possível consumir essa bebida quente ou fria, misturada ao leite.

Para consumir quente, basta aquecer ¾ quartos de xícara ou copo de leite e acrescentar as colheres do creme. Mas o que a gente quer mesmo é uma bebida refrescante para o verão, certo? Então você vai precisar de leite gelado, e pode acrescentar algumas pedras de gelo para ficar ainda mais gelado.

Não encha por completo o seu copo porque você precisa de espaço para acrescentar o creme, assim como na bebida quente. Coloque cerca de ¾ e depois complete com o café cremoso. Ele não mistura sozinho no leite, então, esse é o momento para fazer as suas fotos!

O café cremoso é muito encorpado e fica bem separado do leite, com um belo contraste. Como se trata de uma bebida gelada, você pode colocar um canudo e também deixar o copo transpirar, para que fique ainda mais bonito.

Como diversificar o consumo do café cremoso?

A receita de base já é deliciosa, mas, como a gente explicou, existem outras receitas de café cremoso que levam alguns toques especiais para que o sabor fique diferente. Algumas pessoas gostam do café Dalgona servido com canela; existe também a receita que leva chocolate.

No caso da canela, você pode misturar na receita de base ou apenas salpicar sobre o creme na hora de servir, para dar um toque especial. O chocolate é acrescentado na receita de base. Para preparar aquela que serve várias porções, você só precisa acrescentar duas xícaras de chá de cacau ou chocolate em pó e bater até obter o creme.

Se optar por essa receita com chocolate, aqui vai uma dica especial: na hora de fazer uma foto para postar nas redes sociais, vale colocar algumas raspas bem finas de chocolate por cima do creme. Ele vai ficar com uma aparência ainda mais saborosa e fazer inveja para todo mundo!

Se você adota a filosofia vegana, saiba que também pode apreciar o café cremoso, pois é possível substituir o leite comum por leite vegetal. Se quiser uma receita ainda mais saudável, o açúcar refinado pode ser substituído pelo demerara. Essas duas variações transformam o sabor do café e são uma boa alternativa para diversificar o consumo dele.

Além de ser instagramável, o café cremoso é delicioso para ser apreciado no verão, e com a vantagem de ter um preparo muito rápido, ideal para os momentos de pausa do trabalho ou para as horas de descanso. Mas não se esqueça de usar um café de boa qualidade, para alcançar resultados ainda melhores e aproveitar muito mais o sabor dessa bebida deliciosa!

Agora que você tem todas essas receitas na mão, não perca tempo e começar a testar o quanto antes, o que fica ainda mais fácil com os produtos que a Veroo oferece em nosso site, como os seguintes:

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Com a cafeteira portátil, por exemplo, será ainda mais fácil fazer essas receitas em qualquer lugar que você esteja.

Gostou de conhecer essa forma de apreciar o café? Não deixe de acompanhar o site da Veroo para conferir outras receitas deliciosas e ficar por dentro das novidades do universo dos cafés!

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